依据国际失智症协会「老人经常流口水」2019 年全球失智症报告，全球有超过 5000 万名的失智症患者，每 3 秒就有 1 人罹患失智症。肾病医院全国排名 前十名老人经常流口水：湿疹患者应主要避免各种外界刺激，如热水烫洗，过度搔抓及接触可能敏感的物质如皮毛制剂等；同时要避免可能致敏和刺激性食物，如、浓、、酒类。运动出汗
该如何延缓失智症所造成的思绪衰退？研究发现，管花肉苁蓉含有天然抗老化成分 AIE2，能改善血管性失智和阿兹海默症患者的记忆学习力。榨汁拼音读
对于失智症，除了药物治疗，更多研究证实，营养补充是可行的。
市面上常见能减缓脑部退化的健康食品，包括 DHA、银杏、卵磷脂、绿蜂胶等，都具有帮助循环的作用，但若要确定是否具有延缓脑部退化、改善认知与记忆力的功能，仍须更多科学实证。
对抗失智症，为什么「营养补充」如此重要？以下研究或许可以提供解释。找出脑退化原因！揭开类澱粉蛋白的致病面纱失智症致病原因至今仍未全盘釐清，目前研究已发现，造成失智症的关键原因，是因大脑内有毒物质无法排除，每天持续累积，就会导致神经退化、引发神经传导出现问题，造成记忆退化、思绪衰老等脑部损伤。医学界目前将失智症主因归咎于 β 类澱粉蛋白的沉积。类澱粉蛋白是种不可溶的纤维蛋白，但若蛋白质结构出现异常，即产生致病性类澱粉蛋白，就会在细胞周围形成纤维状沉积物，进而破坏组织和器官的正常功能。因此，许多神经退化性疾病，如阿兹海默症、血管型失智症等，都可观察到神经系统中出现大量 β 类澱粉蛋白的累积沉澱。此外，研究指出，人体老化会伴随着大量自由基生成，若无法适时的清除，以致于大量堆积于细胞组织中产生氧化压力，当体内有过多的活性氧物质，就会攻击组织与器官，导致老化疾病的发生，当然也会对脑部神经带来负面影响。而另一个关于失智症的危险因子为重金属的暴露！越来越多的文献证实，环境中常见的重金属如铅、汞、铝、砷、镉、铁、铜、锰等，如果蓄积在脑内，会引起失智症状，因重金属具有细胞毒性，因而引发脑神经凋亡。研究也发现，阿兹海默症有毒蛋白中的重金属物质，浓度比一般组织高出 2〜5 倍。当身体代谢出问题时，重金属浓度一增加，就容易造成有毒蛋白也增加，进而破坏大脑传导。延缓脑力衰退！科研团队发现管花肉苁蓉的作用机制为更了解失智症以及延缓失智进程，科学家一直试图在各类营养成分中，找到可以帮助大脑的特殊营养物质。在历经 20 年的研究后，2019 国际分子科学期刊 ( International Journal of Molecular Sciences)，发表了一篇从古老中药材—管花肉苁蓉中所萃取出的特殊成分，引起了大家的关注，认为它对于改善认知问题有所助益。科学家发现，管花肉苁蓉中含有一种 AIE2 成分「老人经常流口水」的成分，可透过保护脑神经、促进神经细胞再生、螯合金属离子为大脑排毒等作用，来达到改善血管性失智和阿兹海默症患者的受损记忆与学习能力。该原理与失智症成因，如无法清除重金属离子、类澱粉蛋白酶堆积导致神经细胞凋亡不谋而合。而该研究结果也显示，AIE2 能增加神经细胞存活率，降低大脑中类澱粉蛋白形成，并提升乙醯胆硷「老人经常流口水」含量，有助于维持大脑记忆功能。动物实验中，将罹患阿兹海默症的大鼠进行水迷宫逃脱实验，有摄取 AIE2 的大鼠组与未摄取组，逃脱时间明显下降，方向学习、空间认知、学习记忆、经验转化能力也较佳。进一步检测大脑状态，则有 3 大发现。抗氧化能力检测：大脑氧化损伤降低了 37%，对于氧化防御系统也强化 40%，保护大脑不生鏽。代谢沉积废物检测：海马迴 β 类澱粉蛋白沉积量降低 23.6%，并随着摄取剂量增加而成效卓越，化解阿兹海默症脑部斑块问题，就能减少记忆损伤。神经传统物质活性检测：AIE2 组的乙醯胆硷酶「老人经常流口水」活性明显下降，使得神经传导损伤减少了 40.4%。经人体临床研究也显示，中重度阿兹海默症患者食用含管花肉苁蓉萃取成分 AIE2，认知功能衰退速度大幅降低，记忆和语言能力显着改善，有效延缓中重度阿兹海默症病情恶化，维持其认知功能及独立生活能力。然而管花肉苁蓉生长在乾燥地区，採收不易，加上属于濒危物种，是不易取得的珍贵药材，又有「沙漠人参」之称。但国外现在已有规模化的生产，以科学方法种植并萃取出 AIE2，使取得方式便利许多，对于生产可用于保健上的营养素更为容易，也让失智症有机会得以预防。改善脑部循环，建议 2 类护脑饮食重点想要改善失智症所造成的记忆衰退、思绪衰老、认知障碍等症状，除了摄取管花肉苁蓉萃取物之外，饮食上也应维持良好的饮食习惯，注意多摄取「健脑」好食物，让大脑获得该有的营养素，就能避开失智症风险。地中海饮食：最常被提到预防失智的方式之一。其特色是以大量的蔬果、穀物、豆类、橄榄油作为食材，加上适量的海鲜、乳製品与红酒，并补充大量水分，营养满分。地中海饮食被证实可降低阿兹海默症发病的相对风险 7 成，也可减缓老人认知功能减退速度。麦得饮食：结合地中海饮食与得舒饮食的优点，以天然植物性食物为主，建议多吃莓果类、坚果、豆类、全榖、鱼类、绿色蔬菜和橄榄油等护脑好食物，并限制动物性和含高饱和脂肪食物的摄取。Inhibition of Amyloid Beta Aggregation and Deposition of Cistanche tubulosa Aqueous Extract文／赖以玲、图／苏钰婷延伸阅读：年纪大就会「失智」？专家：控制三高就能降低发生率失智再也不是老年人的专利！营养师：从年轻时就该避开「这 5 种」伤脑食物对抗失智、脑衰老，5 大检查你做了吗？预防医学专家详解保养大脑方式失智症靠营养有解？科学研究发表「管花肉苁蓉」可以延缓老化、抢救记忆力。